Empanada de carne picada con fritada

30/1/14

  Quería hacer una empanada para el fin de semana, pero como suele pasarme, tenía poco tiempo, así que me fui a lo fácil, según hacía la compra semanal, vi este bote que me sacaría de algún que otro apuro.





FUENTE: Cocinando con Kisa
INGREDIENTES:
  • 350gr de harina normal
  • 85gr de leche
  • 85gr de aceite de girasol
  • 85gr de vino blanco
  • 1/3 de la bolsita de levadura química
  • 1 chucharadita de sal
  • 1 huevo batido
para el relleno:

  • 1 bote de fritada de la marca "hacendado"
  • 200gr de carne picada salpimentada

PREPARACIÓN:
                  Mezclamos todos los ingredientes menos el huevo batido, estiramos con ayuda de un rodillo y rellenamos con la mezcla de fritada y carne picada, tapamos de nuevo con más masa estirada, pintamos con huevo batido y metemos al horno a 180º durante 30- 40 minutos.


Sin nada de esfuerzo porque no hay que dejar que la masa leve ni nada, en menos de una hora tenemos nuestra propia empanada casera lista, y más rica que las compradas!
Con la masa sobrante, hice estas mini empanadas (receta aquí) que quedan igual de perfectas!!


11 comentarios

  1. De vicio, María!! Esta receta es buena fría y caliente, ya todas horas!!!

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  2. HOla corazón, impresionante la empanada María y el relleno para no calentarnos la cabeza, me gustan éstas recetas....jeje. Un besote.

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  3. Ummmmmmmmmmm rica ricaaaaaaaa yo tambien hago esa masa pero no hace falta ponerle levadura queda muy bien sin ella , prueba a no ponersela la proxima vez que la hagas y me cuentas.
    Bicos mil wapa.

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  4. Fácil, rápida y deliciosa, así que, para que ponerle peros. Me encantan las empanadas. Un besiño.

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  5. Empanada de fritada, que bien suena eso y que buena pinta María!!!! Me parece un buenísimo relleno para una empanada!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  6. Hola bonita!
    Impresionante empanada, qué corte, qué relleno y la masa me encantó!
    Tomo nota, como siempre, todo te queda genial!
    Un beso

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  7. con carne picada y fritada queda un relleno de lujo, una empanada para hacerle la ola, bicos

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  8. Mi hijo mayor suele comprar muchas veces esa fritada y siempre me dice que está muy buena. Si tu la has usado me fío de ti jejeje. El aspecto es magnífico! y seguro que estaba deliciosa.
    Un beso Maria

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  9. Maria cielo, que empanada mas deliciosa, ademas me ha gustado la facilidad de hacer el relleno con ese bote , de fritada, Mil besicos querida amiga

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  10. Buenísima!!! Somos fans de las empanadas, y ésta parece tan sencilla de hacer...
    Un abrazo.

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