Serranitos enrollados

29/11/15

 El blog de Cuuking es famoso por todos en este mundillo así que este mes en el reto el "Asaltablogs" lo teníamos más difícil que nunca porque tiene infinidad de recetas con vídeos muy interesantes.


Según wikipedia:

El serranito original se sirve en una viena andaluza o en un pan de mollete, y se prepara a base de filetes de carne de lomo de cerdo, una o varias lonchas de jamón serranorodajas de tomate , un pimiento verde frito. Los pimientos que se emplean son los de tipo italiano, largos y fáciles de freír. Este bocadillo se suele acompañar con salsa de mojo picón rojo, que suele ser servida en una tarrina aparte para que cada comensal se sirva a su gusto, aunque también hay quien lo adereza con salsa alioli o mayonesa. El plato suele estar acompañado de patatas fritas.



¿Como se hace un serranito?
Necesitamos 4 rebanadas de pan de molde, que aplastaremos con un rodillo. Encima dispondremos una loncha de jamón por rebanada que combinamos con pimiento verde asado, tomate triturado y por último pechuga de pollo, en mi caso cocida y desmenuzada. Enrollaremos y yo aconsejo envolver en papel trasparente y meter en la nevera al menos media hora antes de comerlo ya que coge mejor la forma redondeada. Por último antes de consumirlos quitamos este papel transparente y pasamos por la plancha bien caliente



Ya tenemos otra receta que entra en mi sección de tapas sorprendentes y fáciles. Se queda en mi recetario para que la difusión de estas elaboraciones os ayude a tener más opciones y salir un poco de la monotonía


19 comentarios

  1. Hola María!
    hemos coincidido en la elección de la receta, ya veo que pensaste lo mismo que yo... "esto para una cenita viene que ni pintado!".
    Mola la idea de tenerlos preparados con antelación. Hice 2 por la mañana para poder hacer las fotos y el resto a la noche... la próxima vez todos por la mañana!!
    Buen asalto colega!!

    ResponderEliminar
  2. Menudo plato bueno! Sencillo y sabroso, un asalto genial! :)

    ResponderEliminar
  3. Que ricos!!! Ya tengo cenita para más de un día!! :D Besos!!

    ResponderEliminar
  4. Se ven ideales María!!! No hay más que ver las fotografías!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  5. Sabes que se me cae la baba con tus pedazo de fotos! Me encanta todo lo que haces! bs

    ResponderEliminar
  6. Te han quedado riquísimos seguro, me recuerdan a los enrollados del vips, esto me lo anoto.Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Es una opción muy interesante para una cena en el momento, esos días que no te apetece una m cocinar pero tampoco tienes cuerpo de ensalada.... apuntado queda, buen asalto!

    ResponderEliminar
  8. Aunque acabo de ver otro, no me importa repetir, me lo apunto.

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  9. Qué buenísima pinta tienen estos serranitos... nosotros solemos ser más de dulce, pero es que tampoco nos resistimos a algo salado así de rico...;)
    Un besote!!

    ResponderEliminar
  10. Una manera divertida de comer un sanwich jajaja. Se ve delicioso. Un besazo.

    ResponderEliminar
  11. Una forma ideal de comer estos serranitos!! muy ricos!! Bs.

    ResponderEliminar
  12. Uhmmm que ricos y sencillos, estos los preparo yo una noche de estas para la cena, estupendo asalto!

    ResponderEliminar
  13. Uff.. me encantan! Tanto los tuyos como los de Marisa (y los originales, claro!)

    ResponderEliminar
  14. Me encantan los serranitos y servidos de esta manera son mucho más fáciles de comer! te han quedao geniales y las fotos porno food totales! jaja Un saludo

    ResponderEliminar
  15. Maria te ha quedado espectacular, me ha encantado, un buen asalto
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  16. Madre mía que pintaza tienen estos serranitos, no quiero ni verlos, que barbaridad, y yo aquí a base de zanahorias... jajajajaja!!!
    De verdad que se ven deliciosos, de restaurante, yo pagaría por ellos ^_^
    Felicidades por el asalto, es fantástico!!!
    Bss!!!

    ResponderEliminar
  17. Pues yo los serranitos no los vi en la búsqueda de mi receta, pero vamos que me lo apunto porqué se ven la mar de ricos!

    Besos!

    ResponderEliminar

Gracias por entrar a verme!