Thai Basil Pork

10/10/16

Un plato thailandes propio de puestos callejeros de comida rápida donde en unos dos minutos, tenemos un plato completo acompañándolo de arroz.


Lo comí por primera vez con pollo y el sabor era bastante intenso, así que añadí menos guindilla y menos albahaca. Aconsejo realizarlo así por primera vez e ir probando según vuestros gustos.


INGREDIENTES:

  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla roja
  • 200gr de carne picada de cerdo
  • 100ml de salsa de soja, de salsa de pescado y de salsa de ostras
  • 10gr de albahaca fresca
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 huevo batido

PREPARACIÓN:
                 Doramos el ajo y guindilla finamente picados y agregamos la carne hasta cocinarla por completo. Añadimos la salsa de soja, la salsa de soja y la salsa de pescado, integrando bien, la albahaca troceada, azúcar  y el huevo batido apagando el fuego y dejando que se cocine con el calor que tiene.


Me gusta la rapidez de estos salteados porque no da pereza realizarlos para comerlos en el momento y salimos de lo típico


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