Una vez más Ana : gracias! gracias! y... gracias!
INGREDIENTES ( para 2 personas):
*Masa:
- 75gr de leche desnatada
- 10gr de levadura fresca de panadero
- 200gr de harina de fuerza
- 13gr de mantequilla
- 15gr de azúcar
- 1huevo
- 1huevo para pintar
- sal, orégano y semillas de sésamo
- 3 cucharadas de tomate frito
- 50gr de queso rallado
- 4lonchas de beicon
- 4lonchas de jamón york
- orégano
1.- Leche,
1 min. 37º, vel.1.
2.- Levadura,
2.- Levadura,
4 Seg. Vel.4.
3.-Harina, Mantequilla, Azúcar, huevo y sal
3.-Harina, Mantequilla, Azúcar, huevo y sal
3 Min. Vel. Espiga.
4.- Depositamos la mezcla en un bol y tapamos con un paño hasta que doble el volumen
4.- Depositamos la mezcla en un bol y tapamos con un paño hasta que doble el volumen
5.- Pasada aproximadamente media hora, quitamos el aire a la masa y estiramos con rodillo hasta formar un rectángulo. Extendemos en el centro el tomate, orégano, queso rallado, beicon y jamón de york.
Hacemos los cortes tal y como se ven en la foto, y vamos trenzando
6.- Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos el orégano y el sésamo y dejamos levar otra media hora
7.- Horno 180º, unos 20min, calor arriba y abajo
Perfecta para una buena cena el viernes por la noche mientras ves una peli
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