Cupcakes Monstruo de las galletas

¿Quien no conoce a estas alturas estos cupcakes tan llamativos??

Con esta receta participo en el concurso de cupcakes promovido por el blog "Manzana&Canela". Estoy muy contenta de participar porque el premio es el libro "Objetivo, Cupcake perfecto" de Alma Obregón. Además, os recomiendo encarecidamente que si os gusta este mundillo de cupcakes, no olvidéis pasar por el blog de Mandil&Canela, ya que está genial. Yo no lo conocía, y lo he descubierto gracias a Laura, del blog "Que te apetece hoy?". Gracias wapi!!

INGREDIENTES (12 cupcakes):
para los cupcakes:

• 100gr de aceite
• 200gr de azúcar
• 3 huevos
• 200gr de harina
• 1 cucharada y media de levadura
• 120ml de leche semidesnatada
• colorante azul en gel

para la buttercream:

• 120gr de mantequilla
• 300gr de azúcar glas
• colorante en gel de color azul

para el relleno:

• sirope de chocolate

para la decoración:

•  fondant y unas cookies 

PREPARACIÓN:

• para los cupcakes:

1.- En el vaso de la thermomix y con la mariposa: aceite y azúcar
                      1 min, vel 3
2.- añadimos los 3 huevos
                     1 min, vel 3
3.- harina con la levadura tamizadas
                     1min, vel 3
4.- Añadimos la leche y colorante azul
                     1min, vel 3
5.- Introducimos en las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad y horneamos con el horno precalentado a 200º,
                      180º, 20 min, calor arriba y abajo
6.- Cuando estén fuera del horno, pasamos a una rejilla para que enfríen.
7.- Con ayuda de un descorazonador de manzanas, sacamos la masa del medio, rellenamos con sirope de chocolate y volvemos a tapar.

• para la buttercream:

1.- En la thermomix y sin mariposa, mezclamos el azúcar glass con la mantequilla hasta que la mezcla esté cremosa.
 2.- Añadimos el colorante y envolvemos.

• para la decoración:

Hacemos unos ojos con fondant blanco y negro para los ojos y media cookie para la boca

No hace falta que os diga el proceso, verdad? Hay miles de vídeos explicando como llevar a cabo la decoración con la buttercream  y como poner los ojos y la galleta, así que lo mejor es que veáis a Alma con MJ:

Así que ya sabéis, a sorprender a la family, que son muy fáciles de hacer y el resultado es estupendo!!