Estaba dando una vuelta un día de estos por una línea de supermercados que tienen de todo (no era por pasar el rato, era porque estaba haciendo tiempo a que saliera mi novio del trabajo para poder entrar en casa, porque se me olvidaron...como no...una vez más...las llaves) y vi las tortas de anís en una estantería.
INGREDIENTES:
- 50gr de aceite de girasol
- 70gr de agua
- 250gr de harina de trigo
- 3gr de sal
- 20gr de licor de anís, el mío de "Gotas del Marqués"
- 5gr de sésamo tostado
- 10gr de levadura fresca
- 1 clara de huevo
- azúcar blanco
1.- En el vaso de la thermomix: agua y levadura
1 min, 37º, vel 2
2.- aceite y anís
1 min, 37º, vel 2
3.- sal, sésamo, harina
10seg, vel 6
3min, vaso cerrado, vel espiga
hacemos una bola que dejamos reposar con un trapo por encima durante 30 min
4.- Estiramos bien fina toda la masa, cuanto más mejor, y cortamos círculos con ayuda de alguna tapadera redonda. Pinchamos toda la superficie con un tenedor y pintamos con la clara de yema batida. A continuación agregamos azúcar por toda la superficie sin cortarnos.
5.- precalentamos el horno a 200º y metemos las porciones
180º, calor arriba y abajo, 8-10 min
Como veis, con la thermomix es muy fácil, la adoro!! pero manualmente también se hacen sin problemas siguiendo los mismos pasos, eso sí, sin que la máquina os lo mezcle y amase todo, eso ya, a manita!
Las gotas de anís de "Gotas del Marqués" me vinieron de lujo porque en ese momento no tenía anís, y las monodosis me vinieron de perlas!! Es una manera de tener siempre "repuestos" sin necesidad de tener las botellas enteras en casa.
El resultado final, es muuuuuuuy parecido a las que comercializan, pero yo ya sinceramente, no las vuelvo a comprar!
Te han quedado que ni las compradas !!!!!!
ResponderEliminarQué bien te han quedado!!!! pues tendré que probar esta receta, aunque yo ya tengo la mís, pero nunca está de más probar con otras recetas.
Se ven de lujo!!!
Un besazo!!!!
OHHH que pintaza tienen!! se ven fantasticas tengo que animarme a hacerlas, bicos
ResponderEliminarPues yo probaré las dos, las de Chela y las tuyas , que bien que me gustan este tipo de tortas.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Muy buenas María un aspecto imponente. Un besito.
ResponderEliminarMaría ,con lo que nos gustan en casa, adoro tus ideas.
ResponderEliminarpues la verdad es que tienen una pinta estupenda!!
ResponderEliminaresas tortas son un vicio y si con esta receta salen igual de buenas es un receton, la pinta la tienen
un besico
Wow... menuda pinta!! Súper apetecibles ;)
ResponderEliminarMe encantan estas tortas y las suelo comprar con frecuencia pero viendo como han quedado las tuya me las apunto en mi lista de pendientes para poder hacerlas pronto, te han quedado de escándalo, me encantan, besos
ResponderEliminarEstas tortas suelen estar por mi cocina muy a menudo..me encantan desde que tengo uso de razón, te han quedado super ricas y las fotos son maravillosas.
ResponderEliminarBesitos.
Apetecibles a más no poder, nada de envidiar a las compradas, todo
ResponderEliminarlo contrario....
Y ese maravilloso olorcito por toda la cocina? Impagable, desde luego.
Benditos.
Que atrevida pero lo cierto es que te quedaron geniales.
ResponderEliminarMe las llevo que en casa gustan mucho.
Besazos.
Me encanta la presentación que les has hecho¡El anis da un toque muy bueno¡
ResponderEliminarMaria te han quedado de lujo!!menudo olorcito que tuvo que quedar en la cocina...
ResponderEliminarbesitos
Hola María, estas tortas te han quedado espectaculares, ya me comería yo una ahora mismo, tienen que estar riquísimas!!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Hola María, es que se salen por la pantalla, me comería una para acompañar mi café.
ResponderEliminarbs
Que buena pinta me tienen :) me encantaría poder comer una! un beso
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Estoy de sorteo!
Hola María tus tortas me recuerdan a unas que hacia mi abuela, me ha encantado recordarlo gracias a tu post, su sabor y olor. Gracias por ese momento. Besitos
ResponderEliminarQue ricas!!! Tanto a mí como a mi madre nos vuelven locas estas tortas de anís!! Te han quedado de fábula!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
que ricas,esas tortas tiene un saborcillo muy rico por los ingredientes que lleva,esta es de las que hago seguro..besos
ResponderEliminarSe ven deliciosas, a mi me encantan y a mi niña más todavía !!!
ResponderEliminarMe guardo la receta, gracias
Besotes
Que ricas da gusto de verla,seguro que las pongo pero de forma tradicional, ya que no tengo la termomix, solo somos dos en casa y no la compro.Gracias guapa
ResponderEliminarWow, qué buenas las tortas de anís. No las como mucho porque para mí son un vicio, empiezo con una y no termino de comer hasta que no se acaban :S
ResponderEliminarBesos guapa, te han quedado ideales :D
Que tortitas más ricas seguro que ami hijo le encantarán....se las tengo que preparar un día de estos...Besets.
ResponderEliminarhumnmmmmmmmmmmmmm yo quieroooooooooooooo,, dan ganas de hincar el diente a la pantalla!!!bikiños
ResponderEliminarJajaja,a mi siempre me pasa eso, lo de las llaves, hasta he pensado seriamente en ponerlas en un collar, una gargantilla o algo así, es extremo, pero si!
ResponderEliminarLas tortas, espectaculares, nunca las he hecho ni tampoco las he probado, pero basta con ver como te han quedado para tener la seguridad de que me encantarían, eres genial preciosa y tus creaciones lo son casi tanto como tú!
Un besito
ese sabor a anis q rico
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