Con una salsa muy parecida tengo ya realizadas albóndigas de pescado y con esto demuestro que las de carne quedan igual de ricas
Esta salsa es ideal con la mostaza Maille, me gusta mucho el punto que le da, apta para mojar pan...
INGREDIENTES:
Para las albóndigas:
Para la salsa:
PREPARACIÓN:
Realizamos las albóndigas como habitualmente mezclando la carne picada con el huevo, el pan bimbo hidratado leche, el ajo machacado, sal y pimienta y añadiendo pan rallado hasta tener la consistencia deseada. Dejamos unas horas en la nevera y realizamos las albóndigas rebozándolas en harina antes de freírlas
Doramos la cebolla y el ajo. Añadimos el caldo de pollo y mostaza junto con una pastilla de caldo concentrado. Dejamos reducir unos minutos a fuego bajo
Por último, metemos las albóndigas en la salsa y las cocinamos conjuntamente durante diez minutos
Por último, metemos las albóndigas en la salsa y las cocinamos conjuntamente durante diez minutos
Por supuesto las recomiendo comer de un día para otro ya que ganan muchísimo
Simplemente deliciosas María, además la salsa sin ninguna complicación y con la mostaza debe hacerla irresistible, para tomar pan y mojar. Un besito y feliz semana.
ResponderEliminarHola preciosa! Pero qué delicia, me encanta!! Y mira que yo no soy mucho de carne, me fascina!!
ResponderEliminarEsa salsita me parece de lo más rica y las albóndigas, ni se diga, espectaculares, como todo lo que haces!
Un besito enorme y feliz semana!
Me encantan las albóndigas, casi todas las semanas las preparo, probaré esta salsa que es nueva para mi.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Se ven muy ricas estas albondigas. La salsa que llevan es para mucho mojete. La mostaza la uso bastante, la pongo en muchas salsas.
ResponderEliminarYo también las hago con salsa de mostaza pero con nata y esta versión con caldo de pollo me parece más sana así que me llevo tu receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Tienen un aspecto delicioso y con lo que me gusta la mostaza, para mojar pan. Un abrazo y feliz semana, Clara.
ResponderEliminartodas las recetas que llevan mostaza me los pongo en pendientes por que es un sabor que me encanta,no te quepa duda que las haré, pues en mi casa las albóndigas gustan mucho.....besitos
ResponderEliminarQue pinta tan rica tienen, me parecen deliciosas ^.^ pero no se si quiero una tapita o mejor un plato lleno. Un beso!!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Con lo que me gusta la mostaza y nunca se me había ocurrido hacer la salsa de las albóndigas con ella. Tengo que probarla ya mismo. Besos.
ResponderEliminarQué buenas María, esos primeros planos de las "bolitas" son para volverse locos!!
ResponderEliminarY qué decir de la salsa: deliciosa con el toque de mostaza.
Besos.
Qué ricas. Le tiene que dar un toque estupendo la mostaza. Un besiño.
ResponderEliminarMuy ricas las albóndigas, la mostaza le va muy bien a las carnes,en casa nos gustan mucho.Besitos.
ResponderEliminarAins como echo de menos tener un poco de tiempo libre!!! Sin duda que haría unas de estas albóndigas porque menuda pintaza que tienen María!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Nena con esa cacho de foto que has puesto de la albondiga en primer plano casi me da por chupetear la pantalla, si ya estan geniales de vista en la boca tienen que ser una delicia.......una buena receta sin duda
ResponderEliminarBesotes guapetona
Me encanta tu receta María!!! Me la guardo para la próxima vez que haga albóndigas :)
ResponderEliminarbesos
Esta me la apunto, que la salsa debe estar para no parar de mojar pan
ResponderEliminarBesos