Postre de mascarpone, galleta y sirope

Con lo rico que está este postre y yo sin saberlo! y muy, pero que muy fácil! El merito, no es mío sino de Iratxe del blog" gallecookies " que es el blog asaltado de este mes en el reto "Asalta Blog"

Ideal para cuando tienes prisas o invitados en casa. Se prepara en un momento, con alimentos que siempre rondan en la despensa (siempre puedes cambiar el mascarpone por yogur natural por ejemplo...) y la presentación quedará bonita en cualquier vasito.

INGREDIENTES:

• 250gr de queso mascarpone
• 3 cucharadas de nata para montar
• 1 cucharada de azúcar glass y otra de vainilla líquida
• galletas trituradas
• mermelada, o como en mi caso, sirope de fresa

PREPARACIÓN:
         Trituramos las galletas como os apetezca, en mi caso, con thermomix.
         Batimos el queso y la nata hasta que tenga una consistencia cremosa con ayuda de unas varillas  y añadimos el azúcar y la vainilla.
         Montamos dentro del vasito, añadiendo una capa de galletas, capa de queso, y queso de sirope. Repetimos y añadimos la cantidad que queramos de cada vez hasta rellenar el vaso.

Es o no es fácil? Con mi escasez de tiempo ultimamente, busco recetas de este estilo que al final son de las que siempre tiro y nunca fallo!