Brownie fit | Brownie al microondas

Brownies fit

La palabra fit es la abreviatura de fitness y se suele utilizar para recetas más saludables, con bajo contenido en grasa ,hidratos de carbono complejos y fibra, siendo una receta perfecta para personas que hagan deporte.

Este brownie va perfectamente para merendar a media tarde o incluso a media mañana después de entrenar.

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A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder   directamente pinchando encima de cada título que te interese:

1. Brownie saludable
2. Receta brownie en microondas
3. Receta Brownie en una taza
4. Receta fit thermomix: Brownie de chocolate al horno

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Brownie saludable

Que un brownie sea saludable no quiere decir que no sea bien apetecible

Para que el brownie sea saludable tienes que omitir unos ingredientes por otros.

Un brownie saludable es un brownie sin azúcar, sin harina, sin gluten y sin lactosa.

Intercambia unos ingredientes por otros para conseguir el mejor de los brownies saludables

• Intercambia la harina de trigo por avena o almendra molida
• Intercambia el azúcar por dulce de dátiles o edulcorantes.
• Intercambia la mantequilla por aceite de coco.

Además puedes intercambiar la harina por copos de avena (a poder ser integrales) o por almendra molida o harina de almendra.

Si utilizas avena además de tener un brownie fit tendrás un brownie apto para celíacos sin gluten e incluso puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco si eres intolerante a la lactosa.

Puedes ir variando ingredientes según tus gustos o intolerancias.

Puedes comprobar lo fácil que es de realizar y no tiene ningún misterio, además no suele llevar muchos ingredientes siendo el gran protagonista el chocolate. Su textura tiene que ser húmeda pero sin dejar de ser compacto

Seguramente tras terminar de cocinarlo y con el olorcito que queda en la cocina no te podrás resistir a comerlo caliente pero si te sirve de consejo intenta que enfríen ya que gana muchísimo esto es 15 minutos como mínimo y así conseguirás que el brownie se asiente y que tenga mejor textura.

Brownies de plátano

Existe la posibilidad de que en vez de utilizar dulce de dátiles puedes añadir plátano triturado a la mezcla ya que aporta ese dulzor que se necesita en la receta.

Recetas de Brownies:

Receta brownie en microondas

Son bizcochos perfectos para quitarte el gusanillo de algo dulce y no por ello no saludable.

Ideales para desayunar o merendar, un bizcocho recién hecho con mucho sabor a chocolate que admite frutos secos, siropes o lo que más te apetezca, además, no sentirás remordimientos de comerte la taza entera puesto que es la ración ideal.

Siempre deja enfriar un poco antes de comerlo ya que sale muy caliente del microondas y cómelo directamente de la taza.

Ingredientes brownie de chocolate

• 120gr de azúcar
• 60gr de chocolate
• 50gr de mantequilla
• 2 huevos
•  45gr de harina
• 25gr de nueces

Cómo hacer el brownie:

1. Bate el huevo con la sal dentro de la taza
2. Incorpora la harina leche y azúcar mezclando todo conjuntamente
3. Agrega el chocolate derretido al baño maría junto con la mantequilla derretida
4. Incorpora las nueces troceadas y después de mezclar todo conjuntamente coloca la taza en el borde del plato del microondas.
5. Calienta durante un minuto a 800 vatios
6. Deja reposar 5 minutos antes de gustar.

A tener en cuenta que si dejas el bizcocho demasiado tiempo dentro del microondas cabe la posibilidad de que te pases de cocción y el bizcocho adquiera una textura gomosa no muy agradable. Además no todos los microondas tienen la misma potencia así que lo ideal es que lo vigiles mientras está cocinando y no superes el minuto en la cocción. 

Brownie en una taza

Los brownies en taza son los denominados mug cakes qué son bizcochos realizados en taza que se suelen hacer al microondas.

Si quieres obtener un brownie exquisito en 5 minutos hacerlo en una taza es la manera más rápida.

Necesitas 5 minutos para preparar los ingredientes y solamente un minuto para meterlo al microondas.

Receta fit thermomix: Brownie de chocolate al horno

Ingredientes brownie de chocolate

• 120gr de azúcar
• 60gr de chocolate
• 50gr de mantequilla
• 2 huevos
•  45gr de harina
• 25gr de nueces

Cómo hacer el brownie en thermomix:

1.- En el vaso de la thermomix: huevos y azúcar
                    3min, vel 3 y medio con la mariposa
2.- Añadimos el chocolate derretido al microondas con la mantequilla en la función descongelar.
                    1 min, velocidad 3 y medio
3.- Sacamos la mezcla del vaso y le añadimos poco a poco la harina tamizada y las nueces bien picadas 
4.- En un molde de silicona untado con aceite y harina, echamos la mezcla final
                    20 min, 180º con calor arriba y abajo

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En esta receta utilizo el "Chocolate Dark Avellanas de Nestlé" con avellanas enteras. Un chocolate negro cremoso de sabor intenso elaborado con cacao 100% obtenido de forma sostenible y deliciosas avellanas enteras.

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Te dejo ya por hoy, dándote las gracias por seguir aquí, y te recuerdo, que ya estoy activa en instagram donde me encuentras como @decorecetas y donde me ves día a día.

¡Un abrazo!