tarta tres chocolates

Esta tarta en realidad la hizo mi presentadora de thermomix, que fué una de las tres que preparamos. Yo ya la había echo con anterioridad, pero no con mi thermomix, sino con otra más antigua, y aunque el resultado en aquella ocasión también fue muy bueno, esta vez la hemos superado con creces.

Siempre os digo que en casa sólo somos dos personas, y entonces la mayoría de ocasiones yo adapto las recetas para hacerlas en menor cantidad. Esta tarta, en las fotos confunde porque parece muy grande cuando en realidad tiene un diámetro de 20cm, así que haceros a la idea de lo que supone.

INGREDIENTES (para una tarta de 20cm de diámetro):

• 100gr de chocolate blanco, otros 100 de chocolate con leche y otros 100gr de chocolate fondant
• 300gr de nata para montar
• 300gr de leche, yo usé desnatada
• 1 sobre y medio de cuajada

PREPARACIÓN:
3.- En el vaso sin lavar metemos el chocolate blanco, 100gr de leche, 100gr de nata y medio sobre de cuajada
7min, 90º, vel 5
Vertemos la mezcla con mucho cuidado para que no se rompa.
4.- Sin lavar el vaso, chocolate con leche, 100gr de nata, 100gr de leche y medio sobre de cuajada
7min, 90º, vel 5
Como en la antigúa capa, repetimos el mismo proceso
5.- Para la última capa sin lavar el vaso: chocolate fondant, 100gr de leche, 100gr de nata y medio sobre de cuajada
7min, 90º, vel 5
Con mucho cuidado, vertemos encima del todo y metemos al frigorífico un mínimo de 4 horas antes del consumo.

 Yo recomiendo que la dejéis de un día para otro porque gana mucho y os aseguráis de que la consistencia es la apropiada

Para decorar le puse unas virutas de chocolate con leche que Vicenta me cortó con la idea de rellenar unos corta-pastas con forma de las cuchillas de la thermomix que ella me regaló. Lo siento Vicenta!! al final no pudo ser y lo puse por encima de toda la tarta, pero esos corta pastas los voy a usar y todos seréis testigos!