En cierta ocasión, tuve la oportunidad de probar una bavarois de arroz con leche. En seguida investigué a ver como se hacía porque me sorprendió mucho la textura cremosa y tipo mousse que poseía.
Es por ello, que este mes no desaproveché los zumos concentrados de fruta que venían en la caja muestras premium para hacer la mía propia en casa.
INGREDIENTES (Para 2 bavarois):
- 150gr de nata para montar
- 1 sobre de fruta concentrada de fresa y manzana
- 3 hojas de gelatina
- colorante rosa en pasta
- cerezas para decorar
PREPARACIÓN:
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría. Mientras, montamos la nata hasta conseguir que quede bien espesa reservándola.
Calentamos el contenido del sobre de fruta 1 minuto en el microondas, y añadimos las hojas de gelatina hidratadas removiendo bien para que se disuelvan por completo. Dejamos templar antes de incorporar a la nata poco a poco integrando todo conjuntamente junto con un gota de colorante.
Vertemos en los moldes elegidos y dejamos reposar unas horas en la nevera antes de desmoldar. Lo ideal, de un día para otro.
En esta ocasión, no añadí azúcar porque esta fruta aporta para mi gusto el suficiente dulzor a la mezcla final.
Colaboraciones:
Cajita de muestras premium
Como nos alegras el día con este postre ,te ha quedado con una pinta que apetece un montón.
ResponderEliminarMuy bonitas fotos.
Un beso
Lourdes
Que rico!!! tienen una pinta genial! Nos gustan pero no los hemos probado de hacer nunca jejeje
ResponderEliminarBesitos!
Tamara&Gemma
El Secreto Endulzado
La verdad que tiene una textura fantástica. Nunca la he comido, o sea que será cuestión de probarla.
ResponderEliminarbesos
Que buena pinta tiene!! Nunca lo he hecho en casa, pero tu receta me ha llamado la atención con esa textura cremosa...
ResponderEliminarBesos!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
Ummm, apetitoso cien por cien.
ResponderEliminarmenuda textura! tiene que estar delicioso, bicos
ResponderEliminarDelicioso seguro, y la presentación me ha encantado, María. Un besazo!
ResponderEliminarDelicioso postre para un día como hoy, ohh cómo me viene de gusto,me lo llevaba!
ResponderEliminarbesitos
Silvia
Qué textura tan esponjosa. Una presentación de 10!
ResponderEliminarUn besote y disfruta del verano!
Pero que rico, te ha quedado perfecta, me encanta como se ve, saludable y refrescante!!!
ResponderEliminarUn abrazo!!