Receta de Costra de patata con crema de queso y eneldo

25/11/18
Costra de patata, crema de queso,eneldo, entrante navidad, aperitivos fáciles y elegantes, entrantes para sorprender

¿Quieres un entrante rápido para estas navidades?

Pues atent@ a este post y a la semana que viene porque pienso AYUDARTE dándote ideas de aperitivos fáciles y elegantes que cualquiera, aunque no tenga idea de cocina puede hacer sin problemas.
                   
                Espero conseguir que crees tu "menú de nochebuena" original, sencillo y fácil.


Costra de patata, crema de queso,eneldo, entrante navidad, aperitivos fáciles y elegantes, entrantes para sorprender

Temática de estas semanas: NAVIDAD!! Empieza a organizarte para estas fechas con ideas fáciles y asequibles. Para comenzar voy con los ENTRANTES con características similares porque son: entrantes para sorprender, entrantes originales, entrantes fáciles y fríos, entrantes para una comida familiar, entrantes fáciles para una cena, entrantes para navidad originales, etc


La receta de hoy, no es mía, sino del blog "Menjar a Cala Blanca". Como ya sabéis, participo mensualmente en un reto llamado "Asaltablogs" donde el último domingo de cada mes, "robamos" una receta del blog asaltado en cuestión. Este pincho era perfecto para enseñarte "entrantes navideños" así que no pierdas ojo..

Costra de patata, crema de queso,eneldo, entrante navidad, aperitivos fáciles y elegantes, entrantes para sorprender

Receta de Costra de patata con crema de queso y eneldo

Ingredientes de la costra de patata:

  • 6 patatas 
  • 50gr Crema de leche
  • 150gr Queso tipo quark
  • Eneldo para decorar

Paso a paso de costra de patata con crema de queso:

Pelar las patatas y rallarlas con un rallador de grano grande. Salpimentar al gusto, y en una plancha bien caliente, ir deporsitando montoncitos con cuidado lo suficientemente gruesos como para que tengan consistencia y se les pueda dar la vuelta cuando estén cocinados por uno de sus lados.



Batir conjuntamente la crema de leche y el queso, y meter en una manga pastelera con boquilla estrellada, para ir poniendo porciones encima de la patata cuando esté cocinada por completo. Por último, eneldo para decorar



Costra de patata, crema de queso,eneldo, entrante navidad, aperitivos fáciles y elegantes, entrantes para sorprender

Receta que se puede hasta realizar más fácil todavía, si compras una "mousse de queso" que hoy en día encuentras con facilidad en multitud de establecimientos. No hay excusas para hacer este aperitivo, que te recomiendo sobretodo, comerlo recién montado porque el crujiente de las patatas es el gran "toque maestro"

Costra de patata, crema de queso,eneldo, entrante navidad, aperitivos fáciles y elegantes, entrantes para sorprender

Antes de marcharme, quiero recordarte que puedes ver esta receta en directo en mis stories de instagram, y multitud de recetas más porque publico contenido a diario...ALLÍ TE ESPERO!

                  

26 comentarios

  1. Se ve delicioso. Te espero en mi blog
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Que aperitivo más bueno y sencillo para cualquier fiesta. Esto bocados de patatas con esa crema tienen que estar riquísimos. Besos

    ResponderEliminar
  3. Un aperitivo original y bien rico, me gusta tu asalto.
    Bss

    ResponderEliminar
  4. Un aperitivo sencillo, pero no por ello menos rico.

    ResponderEliminar
  5. Muy rico, perfectamente presentable como aperitivo en Navidad.

    ResponderEliminar
  6. Sencillo, económico y sobre todo muy rico. A ver si conseguimos mesas de navidad sostenibles y que se pueda permitir la mayoría de la gente.
    Bss

    ResponderEliminar
  7. Me encanta para los aperitivos de Nochebuena, con permiso de Blanca y tuyo me la guardo :)

    ResponderEliminar
  8. Que rico se ve umm, es una idea genial para tomar de picoteo.
    Es un asalto genial.
    bess

    ResponderEliminar
  9. Ostras ME ENCANTA!!! La pinta que tiene... lo hago seguro estas fiestas, ya tengo tu post en favoritos jajaja

    Buen asalto! :)

    ResponderEliminar
  10. Me gusta mucho como te ha quedado, una receta muy facil de hacer y economica que me apunto por que seguro que a mis hijos les encanta, buen asalto.

    ResponderEliminar
  11. Esto es un entrante de categoría, si señora!!
    estupendo asalto! besitos

    ResponderEliminar
  12. Maria,
    que aperitivo más delicioso. Me encanta la idea de hacer las patatas ralladas y fritas, parecen latkes, otra receta que también tengo en el blog y que es deliciosa.
    Me alegra que te gustaran y muchisimas gracias por venir a mi cocina.
    Un beso enorme,

    Blanca

    ResponderEliminar
  13. Que buena pinta, tendré que probar a hacerlas así en la plancha, siempre las he hecho fritas, así tendrán menos aceite. Besos

    ResponderEliminar
  14. Un aperitivo sencillo y rico rico....ya lo he guardado para estas fiestas!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

    ResponderEliminar
  15. Me gusta la idea, muy fácil y elegante ademas de rica.

    ResponderEliminar
  16. Pero que bonito, fácil, rico, lo tiene todooooo!! felicidades, me encanta el asalto!!!

    ResponderEliminar
  17. Ésta receta lo tiene todo, súper sencillo, bonito y seguro que riquísimo!!!! Me gusta mucho, un beso

    ResponderEliminar
  18. Qué bonitas! Un asalto muy "deco"rativo :)

    ¡Abrazos!

    ResponderEliminar
  19. Ya no hay escusas para preparar un aperitivo tan rico, tan rápido y facilito, y si además queda tan bonito... Me encanta!!!
    Besitos itos

    ResponderEliminar
  20. Guau!!! Me encanta la idea del aperitivo navideño :) Me parece sencillísimo y muy resultón.

    ¡Un saludo!

    ResponderEliminar
  21. Como se suele decir, más vale tarde que nunca! Por fin puedo pasar a comentar las recetas! Esta tuya me parece sencilla y muy vistosa y una estupenda idea que pondré en práctica! Buen asalto!

    ResponderEliminar
  22. Uy que me gustan! me parecen perfectas como guarnición o como un simple picoteo! son geniales!Besos!

    ResponderEliminar
  23. Hola! Aún no había visitado tu blog y se ve todo muy apetitoso, sobre todo este aperitivo que te has apañado.. muy buena idea para estas fiestas! Gran asalto! Un saludo

    ResponderEliminar
  24. Qué ricura de entrante....de hecho estuve tentada de hacerlo, era uno de los platos elegidos. Sin duda tendré que probarlo en alguna ocasión :D

    ResponderEliminar
  25. ¡Hola María!
    Me parece un aperitivo o acompañamiento ideal estas costras de patata con crema de queso. Con lo que nos gustan a nosotros los nidos de patata y si lo acompañamos con esta crema de queso, nos van a encantar. Me parece que el eneldo para decorar le aporta el toque final que hace que estas costras sean uno bocaditos irresistibles. Se me está haciendo la boca agua solo de ver las imágenes.
    ¡Buen asalto!
    ¡Un beso guapísima!

    ResponderEliminar

Gracias por entrar a verme!