Cupcakes de turrón de Jijona/ Xixona especial para postres Navideños

12/12/18
Cupcakes de turrón de Jijona/ Xixona especial para postres Navideños Thermomix. Cupcakes recetas. Cupcakes decorados.receta cupcakes.

¿Que hay más navideño que un turrón de jijona o xixona? que sí, que tienes el de almendra y chocolate también, pero el turrón "blando" es otro de los básicos en estas fechas. ¡Guarda una tableta! o mejor dicho...¡Compra una tableta de más y haz estos cupcakes para estas navidades!


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Márcate una buttercream perfecta de turrón con la que decorar los cupcakes y deja a todos boquiabiertos al probarla...



Antes de nada, no te pongas nervios@, que no vas a tener que preparar una receta que no conozcas ya, es más, es la misma de siempre, la receta básica de los cupcakes, con el toque de la buttercream de turrón simplemente, así que... ANÍMATE



Es cierto que puedes hacer los cupcakes con la thermomix, pero siempre te digo que no es indispensable. Sin embargo, la buttercream, tienes que hacerla con ayuda de una máquina, ya sea thermomix, batidora de varillas eléctricas o como en mi caso, con la kitchen Aid. Se nota diferencia, de verdad, el proceso de batir la mantequilla con el azúcar glass tiene que ser a velocidad para que tenga esa consistencia de "crema".

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Cupcakes receta- Paso a paso de los cupcakes- Como se hacen los cupcakes de turrón Jijona:

Ingredientes para hacer cupcakes (12 unidades):




Para la masa del cupcake:

* 90gr de azúcar
* 2 huevos
* 100gr de mantequilla
* 50ml de leche
* 120gr de harina
* 1 cucharada de levadura química
* Caramelo líquido

Para la buttercream:

* 250gr de icing sugar
* 180gr de mantequilla 
* 80gr de crisco
* 150gr de turrón Jijona
* sprinkles para decorar

COMO HACER CUPCAKES DE TURRÓN:

 1.   Mezcla el azúcar junto con los huevos hasta que doblen su tamaño. A continuación, añade  la mantequilla y mezcla nuevamente. Por último añade la harina tamizada y la levadura química.

2.- Deposita la misma cantidad de mezcla en las cápsulas que tengas ya preparadas, y hornea con el horno precalentado a 175º por 20 minutos. Una vez horneados, déjalos enfriar encima de una rejilla.

3.- Con un descorazonador de manzanas, haz un agujero en el centro de cada cucake, rellena con caramelo líquido y vuelve a tapar hasta decorar con la buttercream.

4.- Para hacer la buttercream:  bate durante unos 10 minutos el icing sugar junto con la mantequilla a temperatura ambiente y el crisco, añadiendo el turrón blando desmenuzado.

5.- Decora con la boquilla 2D de wilton y unos sprinkles



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Con el tiempo he ido aprendiendo y mejorando la receta y elaboración de los cupcakes, y aunque no soy una experta, he adquirido unos CONSEJOS y TIPS que compartí anteriormente en los "Cupcakes de café caseros exquisitos".



Receta que tenía publicada anteriormente y he renovado para ti! Porque con el tiempo hay recetas que sabes que puedes mejorar y esta es el caso, ya que gracias a los tips y consejos que vas ganando con la experiencia, hay versiones que aunque tengan el "mismo concepto" son MEJORABLES.


Y ahora, antes de despedirme, como seguro te estás imaginando...VIENE EL REGALO más esperado, porque sí, aquí va el último EBOOK de POSTRES NAVIDEÑOS!! Donde además de esta receta, tienes otras 8 recetas tradicionales de navidad, y no tanto ;).

El objetivo de este blog es AYUDARTE a descubrir que otras recetas son asequibles y están a tu alcance. AYUDARTE a elaborar un menú navideño distinto e igual de rico con el que SORPRENDAS a los tuyos.



Los cupcakes son unas "mini tartas" en formato individual que para celebraciones con mucha gente, son ideales porque cada uno coge el suyo y no tienes que andar ni con platos, ni con cubiertos, ni repartiendo raciones...además, si alguien quiere repetir ¡no hay problema! que muchas veces para cortar la tarta hay líos, y siempre alguno se queda con un trozo "escaso".



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Nos vemos en instagram!! Un abrazo!!
@decorecetas



17 comentarios

  1. Estupenda receta, Maria! i estupenda explicación, también. Me encanta tu foto de presentación de ingredientes. Bicos.

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  2. pues la verdad es que no ten podido quedar más bonitos, que ya quisiera la Alma esta de la tele.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  3. ¡Qué buena receta María!. Te han quedado espectaculares. Realmente son preciosos y me imagino que el sabor tenía que ser buenísimo con ese turrón. Un besote y feliz año guapetona.
    Aliño con cariño

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  4. Hola mi niña, pedazo cupcakes te has marcado!! Me parecen super originales y ricos! Me encantaria poder probarlos, seguro que están espectacularmente ricos!! Las fotos son preciosas, cada dia te superas más y más! Un besazo

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  5. Hola María !!!
    Una receta estupenda y una presencia inmejorable. Besos !!!

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  6. Tenía una tableta de turrón de yema y no sabía qué hacer con él... al final la acabé endosando a las visitas... jajajajaja
    si llego a saber que se puede hacer algo tan rico!! me guardo tu receta para la próxima vez
    besos

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  7. Hola!!!
    No sabes la envidia que me dais todos y todas las que haceis cupcakes, a mi me parecen super complicados de hacer........te han quedado estupendos.
    Besitos.

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  8. que buena pinta!! y muy buena presencia

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  9. un placer estos cupcakes, imagino su sabor y debe estar exquisito, besis

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  10. Dios mio que delicia de cupcakes, seguro que ya no queda ni uno,verdad?, Maria preciosos y la presentación espectacular, un besote cariño.

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  11. Mi querida Maria te han quedado preciosos, ademas doy fe que ese turron es una autentica delicia, asi que entre tus manos maravillosas, y ese ingredientes has hecho un manjar. Mil besicos cielo

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  12. María te ha quedado magnifico, me ha dejado impactada el lacito, pero mira que te ha quedado mono, perfecto para esos retales de turrón que nos quedan olvidados en la despensa, besos y feliz semana.
    Sofía

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  13. Pues quedan perfectos y con una pinta estupenda.
    Besito

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  14. Ideal la receta para consumir esos restos de turrón.

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  15. Hola! te devuelvo la visita, menudo descubrimeiento tu blog. Estos cupcakes... Buenísimos. Pensaba que los turrones Adela Ibañez sólo se vendían en Bilbao, no sé por qué. con un turrón tan bueno tienen que estar deliciosos. He visto un montón de recetas deliciosas (el falafel lo hago seguro...) así que me quedo a seguirte para no perderme nada. Un besote
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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  16. Que bonitos te han quedado. Seguro que son una delicia
    Besos

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Gracias por entrar a verme!