Esta es la receta perfecta de aprovechamiento, porque para el relleno puedes utilizar lo que tengas rondando por la nevera.
<<Yo lo relleno de tomate y rúcula >>pero tu puedes hacerlo de lo que quieras.
¡¡Improvisación a tope!!
¿Que no se te ocurre nada para hacer algo parecido con lo que tienes en casa?
Pues te nombro algunas ideas que pueden ayudarte:
- Canelones fríos de salmón
- Canelones fríos de atún y surimi
- Canelones fríos de jamón york
- Canelones de atún
- Canelones de atún y aceitunas
- Canelones de jamón york y queso
>>Pues aquí la tienes, porque refresca con cada mordisco<<
¿Mejor unos Canelones para intolerantes?
>>esta receta no tiene lactosa, gluten ni aceite<<
Aquí se versiona para todos, y si no puedes tomar leche o harina, ¡no te preocupes! porque estos canelones no llevan la dichosa bechamel que siempre te limita a poder comerlos.
¿El toque secreto que le da la chispa que sorprende?
El ajo verde de pistachos es una salsa versátil que puede acompañar a cualquier preparación que se te ocurra, desde pinchos, carnes y pescados.
¿Conoces el ajo blanco? es una crema cuya base es almendra, pan y aceite. Para el ajo verde introduzco el pistacho y así obtenemos esta variante ligeramente parecida.
Hoy me salgo del clásico ajo blanco para mostrarte que puedes inspirarte en recetas tradicionales para tus propias recetas. Como te cuento arriba, adapta las recetas a tus gustos, intolerancias y lo que tengas por casa.
¿Recetas de canelones distintos?
Te quiero recomendar 3 recetas más de canelones sorprendentes que tengo publicadas en el blog:
Canelón de jamón con ajo verde de pistachos
Receta de canelón en frío:
- 6 lonchas de jamón serrano
- 12 tomates cherry
- 100gr de rúcula
Para el ajo verde de pistachos:
- 30gr de almendras
- 60gr de pistachos
- 1 diente de ajo
- 60ml de vinagre
- 80ml de aceite de oliva
Rollitos salados de aperitivo.
Para el canelón:
- Corta los tomates cherry en 4 partes y mezcla con la rúcula.
- Extiende encima de la locha de jamón, y enroya hasta formar el canelón.
Para el ajo verde de pistachos:
- Dora el ajo.
- Tritura junto con los pistachos, las almendras y el vinagre.
- Ve añadiendo el aceite poco a poco sin parar de remover para que emulsione junto con la mezcla.
Loncha de jamón, hojitas verdes, tomate, enroyas y canelón listo... ¿no te digo que es hiper fácil?
Para esta receta utilizo los pistachos "Pistamed". Es una empresa de pistachos ecológicos cuyo proceso de producción es 100% español. Te dejo su página web www.pistamed.com para que puedas conocerles mejor al igual que hice yo.
No te pierdas la receta en directo por instagram @decorecetas donde puedes ver el resultado en vivo!
¡Un abrazo!
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