<<Sí,...es más fácil pillar la bolsa de palomitas, meterla dentro del microondas, y esperar 3 minutos>>pero también hay opciones de hacer tus propias palomitas caseras a la sartén de manera igual de fácil y más saludable.
Hoy, podrás leer a cerca de:
- Palomitas caseras
- Palomitas en microondas
- Cómo se forman las palomitas: Proceso por el que explotan
- Palomitas de colores: Cómo se hacen
- Palomitas: Beneficios
- Calorías de las palomitas ¿engordan?
- Cómo hacer palomitas caseras saladas en la sartén
- Palomitas dulces de colores
- Palomitas dulces de caramelo-receta
- Palomitas a la miel-receta
palomitas caseras
Eso sí, los 3 minutos en los que la bolsa de palomitas estaría dentro de microondas tienes que estar enfrente de la vitrocerámica o el fuego, pero merece la pena totalmente.
¿Sabías que las palomitas es un snack bastante saludable? Eso sí, conviene cuidar las proporciones de sal aceite o mantequilla, y la cantidad de palomitas que comes.
Además, la opción de hacer palomitas caseras en casa, te da la oportunidad de elegir el tipo de palomitas que quieras tanto dulces como saladas. Y de eso trata la publicación de hoy, de palomitas dulces, ya que así puedes comprobar lo fáciles que son de hacer en casa sabiendo los ingredientes que tienen.
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palomitas microondas
Las palomitas que se preparan en el microondas no son precisamente de buena calidad ya que vienen cargadas de grasas saturadas y bastante sal.
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palomitas de maiz: Proceso para que exploten
Los granos de maíz se forman por una capa externa dura. En su interior tenemos el almidón y en el centro de cada grano de maíz hay agua.
Cuando se calienta el grano de maíz, el agua se transforma en vapor qué hace que el almidón se ablande y se forme un cambio de presión, qué provoca que se rompe la capa externa dura del maíz y que estalle.
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palomitas: Beneficios
Las palomitas son principalmente ricas en fibra así que ayudas a tu intestino a evitar estreñimiento y controlas el nivel de azúcar en sangre, qué es un gran beneficio contra la diabetes y el sobrepeso.
Además dan sensación de saciedad, así que es el aperitivo perfecto
palomitas de colores
Este tipo de palomitas siempre suelen ser dulces pero no tiene porqué, y podrías comerlas perfectamente saladas.
Como podrás ver en una de las recetas de hoy, añado colorante rojo a una mezcla de palomitas dulces pero perfectamente podría ser para palomitas saladas si no añadirá azúcar.
calorías de las palomitas-¿las palomitas engordan?
De siempre, se pensaba que, las palomitas engordan, pero esto es por la cantidad de aceite, mantequilla y sal que tienen las
palomitas comerciales.
las palomitas comerciales tienen una sustancia llamada
"diacetilo", qué es un producto que les da sabor y no es nada
sano.
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Las palomitas de maíz naturales, tienen unas 300 calorías por cada 100 gramos.
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Las palomitas comerciales tienen
500 calorías por cada 100 gramos,
así que lo que engorda no son las palomitas de maíz, sino, la
mantequilla la sal y el azúcar que llevan
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las palomitas comerciales tienen una sustancia llamada "diacetilo", qué es un producto que les da sabor y no es nada sano.
- Las palomitas de maíz naturales, tienen unas 300 calorías por cada 100 gramos.
- Las palomitas comerciales tienen 500 calorías por cada 100 gramos, así que lo que engorda no son las palomitas de maíz, sino, la mantequilla la sal y el azúcar que llevan
como hacer palomitas saladas
como hacer palomitas sarten
Ingredientes para hacer unas palomitas dulces crujientes.
- 60 gramos de maíz
- 10gr de aceite
- 20gr de mantequilla
- 100gr de miel
Paso a paso de las palomitas saladas a la sarten
- Añade una cucharada de aceite en una sartén caliente.
- Agrega los granos de maíz para palomitas intentando que cubran el fondo de la sartén. Tapa con una tapadera que encaje en la sartén dejando un pequeño hueco para que salga el vapor.
- Cuando empiecen a saltar las primeras palomitas baja la temperatura a un nivel medio hasta que empieces a escuchar un montón de palomitas saltando momento en el cual apagas el fuego.
- Por último añade sal al gusto o mantequilla si lo prefieres removiendo bien la sartén junto con la tapadera para que siempre en todas las palomitas bien.
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palomitas dulces
las palomitas comerciales dulces suelen tener jarabe de maíz y mucha mantequilla.
¿Sabías que las palomitas dulces se conservan durante más tiempo que las saladas?Guárdalas en un recipiente hermético y te durarán hasta 4 días.
La receta de las palomitas dulces caseras suele tener bicarbonato de sodio, qué hace que se formen espuma. A mí en especial no me gusta utilizarlo aunque encontrarás bastantes recetas con este ingrediente.
Palomitas dulces de caramelo
Ingredientes para hacer unas palomitas dulces crujientes.
- 60 gramos de maíz
- 120 ml de agua
- 60 gramos de azúcar de coco
- 60 ml de aceite de girasol o de oliva virgen extra
- Una pizca de colorante alimentario.
como hacer palomitas dulces
- en una cazuela u olla añade el agua el azúcar de coco el aceite y el colorante alimentario y remueve hasta que empieza a hervir.
- añade los granos de maíz repartiendo los bien por toda la superficie del recipiente sin que estén amontonados y tapa con una tapadera dejando un hueco abierto para que salga el vapor.
- Cuando oigas el primer estallido de una palomita, baja el fuego a la mitad y tapa por completo el recipiente, removiendo ligeramente para que los maíces se impregnen bien de la mezcla y empiezan hasta hallar.
- Una vez empieces a oír todos los estallidos prácticamente a la vez, apaga el fuego y remueve el recipiente.
- por supuesto deja enfriar las palomitas antes de comerlas ya que la mezcla de caramelo caliente puede quemarte.
Palomitas dulces a la miel
Ingredientes para hacer unas palomitas dulces crujientes.
- 60 gramos de maíz
- 10gr de aceite
- 20gr de mantequilla
- 100gr de miel
como hacer palomitas dulces a la miel
- Añade una cucharada de aceite en una sartén caliente.
- Agrega los granos de maíz para palomitas intentando que cubran el fondo de la sartén. Tapa con una tapadera que encaje en la sartén dejando un pequeño hueco para que salga el vapor.
- Cuando empiecen a saltar las primeras palomitas baja la temperatura a un nivel medio hasta que empieces a escuchar un montón de palomitas saltando momento en el cual apagas el fuego.
- Por último añade mantequilla removiendo bien la sartén junto con la tapadera para que siempre en todas las palomitas bien.
- Pon al fuego miel y dejar que hierva por un minuto. Vierte encima de lass palomitas recién hechas removiendo todo bien para que la miel se impregne por completo
A tener en cuenta que...
Las cantidades que utilizo son orientativas y lo mejor es que te bases en la sartén o olla que utilices, es decir, que dependiendo del diámetro de tu recipiente las cantidades de aceite o de maíz dependen.
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