6 recetas con nachos: como hacer salsa de queso

Si quieres una receta que triunfe en cualquier celebración... prepara unos nachos, ¡¡no conozco a nadie al que no le gusten!!... ¿y tú?

Los nachos son conocidos cómo totopos, típicos de la comida mexicana, son unos trozos de tortitas de maíz en forma de triángulo que se fríen y se cubren de cualquier salsa o acompañamiento.

¿Sabes distinguir entre distintos tipos de comida mexicana cómo son los burritos, tacos fajitas o enchiladas? Si no es así, te recomiendo que leas la publicación de cómo distinguir entre tacos burritos, fajitas y enchiladas.

Recetas con nachos.

Puedes hacer la variedad que más te guste y adaptarlo a tus necesidades sin problemas, porque los nachos "pegan con todo".

Hay muchísimas recetas para realizar con nachos, desde los nachos con carne picada especiada, nachos con queso fundido, nachos mexicanos, nachos con queso....

Además los nachos los servimos acompañados de guacamole, pico de gallo o salsa mexicana y multitud de verduras como maíz, cebolleta, aceitunas...

Los nachos son una receta súper versátil para acompañar con lo que quieras ¡ROMPE LAS REGLAS y prepara los nachos a tu manera única! 

Nachos caseros.
Nachos cómo hacer

Para realizar los nachos caseros  necesitas tortitas de maíz, de las típicas que venden para hacer fajitas.

Tan solo tienes que cortarlas en triángulos y freírlas en aceite.

Puedes hacer una versión más saludable y light horneándolas en la freidora sin aceite o en el horno.

Receta nachos con queso

Seguro que te gustaría saber la receta de nachos de los Foster's Hollywood, pues es bastante sencilla.

Para la receta de los nachos de Foster's Hollywood necesitas preparar pico de gallo y crema agria.

Receta de nachos Foster's Hollywood.

No es más que una receta de nachos con carne

Nachos con carne.

¿Eres de los que te gusta comer bien de carne? Pues necesitas estos nachos en tu vida

Ingredientes para nachos mexicanos

• un paquete de nachos
• Pimiento rojo verde y cebolla
• 200 gramos de carne picada
• Un par de jalapeños
• Queso rallado para gratinar

Hacer nachos con carne

1. En una sartén pocha la cebolla y añade los pimientos triturados. 
2. Cuando estén blanditos añade la carne picada salpimentada y cocina hasta que esté hecha.
3. En una fuente de horno pon una capa de nachos. Añade encima los jalapeños, y culmina con queso rayado.
4. Hornea 200 grados durante 5 minutos.

Salsa cheddar

Lo más habitual es utilizar una salsa cheddar, que se distingue perfectamente de una salsa de queso habitual por su color amarillo.

¿Sabías que puedes utilizar la misma salsa de queso para nachos, para realizar salsa de queso para pasta? Así que aprovecha a hacer salsa de queso extra y tendrás tanto para comerla con pasta como para acompañar tus nachos.

La salsa cheddar es una salsa tradicional inglesa, ideal para dipear.

Ingredientes para hacer la salsa de queso cheddar:

• 250 gramos de queso cheddar
• 50 gramos de quesitos
• 150 ml de leche
• 10 gramos de mantequilla
• 10 gramos de harina de maíz o maicena

Cómo hacer la salsa para nachos de queso

1. Derrite la mantequilla al fuego dentro de un cazo.
2. En un bol mezcla la leche y la harina de maíz removiendo para que no quede grumos.
3. Sin apagar el fuego dónde está la mantequilla, añade en forma de hilo muy poco a poco la mezcla de la harina con la leche y los quesitos. Cuando la mezcla es homogénea, añade el queso cheddar troceado.

 Receta Nachos con queso.

Ingredientes para nachos con queso

• Un paquete de nachos
• Pimiento rojo verde y cebolla
• Salsa de queso queddar
• Queso rallado para gratinar

Paso por paso de unos nachos mejicanos

1. En una sartén pocha la cebolla y añade los pimientos triturados. 
2. En una fuente de horno pon una capa de nachos, añade salsa de queso cheddar, y culmina con queso rayado.
3. Hornea 200 grados durante 5 minutos.

Nachos a la mexicana.

¿Te gusta el picante? Pues prepara una salsa con carne picada y jalapeños. Habitualmente también se le añade frijoles.

Ingredientes para nachos mexicanos

• Un paquete de nachos
• Pimiento rojo verde y cebolla
• 200 gramos de carne picada
• Un par de jalapeños
• 200 gramos de frijoles
• Queso rallado para gratinar

Paso por paso de unos nachos mejicanos

1. En una sartén pocha la cebolla y añade los pimientos triturados. 
2. Cuando estén blanditos añade la carne picada salpimentada y cocina hasta que esté hecha.
3. En una fuente de horno pon una capa de nachos. Añade encima los jalapeños y los frijoles, y culmina con queso rayado.
4. Hornea 200 grados durante 5 minutos.

Nachos con pico de gallo.

¿Te gusta el tomatito con el cilantro? Pues tienes la receta de estos fantásticos nachos en esta entrada,

¿Cómo hacer un pico de gallo Mexicano?

Trocea y aliña:

• 5 tomates cherry
• media cebolla
•  un pimiento jalapeño rojo
• un puñado de cilantro.
•  Aliñamos con zumo de lima, sal y pimienta

Presentación del plato:

1. Pon una capa de nachos en el fondo de una fuente apta para horno. Encima añade queso para fundir y mete al horno a 180º por 5 minutos, 
2. Saca del horno y añade guacamole y el pico de gallo, culminando con un trozo de jalapeño verde por encima

Receta casera mexicana de tinga de longaniza

¿Te llama la atención el nombre de esta receta? Pues aprende lo que es la "tinga" y entérate bién de todo lo que rodea a esta receta,

Ingredientes para la tinga de longaniza

• Totopos de maíz
• Dos chorizos picantes
• 2 tomates pera
• Media cebolla
• 2 dientes de ajo
• Una guindilla seca
• Queso crema y queso rallado.

Cómo hacer una tinga de longaniza.

1. En el vaso de una batidora o en la thermomix tritura la cebolla, los tomates, el ajo y la guindilla.
2. En la sartén dora el chorizo o longaniza. Añade la salsa triturada por encima y cocina por 10 minutos a fuego bajo.
3. Presenta el plato, poniendo primero una capa de totopos, una capa de lechuga y por último el guiso, añadiendo queso crema y queso rallado por encima.

Nachos con guacamole.

¿Apasionado del guacamole? Pues acompaña siempre tu nachos con Guacamole casero:

Ingredientes para guacamole casero:

• 1 aguacate maduro
• un cuarto de cebolla
• tomate
• sal
• zumo de limón

Como hacer guacamole casero

El guacamole es simple de hacer, simplemente se machaca bien el aguacate maduro con un poco de cebolla y semillas de tomate . Se añade sal al gusto y un poco de zumo de limón o lima

Ensalada de nachos mejicana

¿Que quieres comer más ligerito? Pues no te prives de los nachos, y aprovecha a comerlos en ensalada

Ingredientes para la ensalada de nachos

• nachos de trigo
• salsa picante para nachos
• media cebolla
• medio pimiento verde
• 75gr de jamón de york en taquitos
• 75gr de queso semicurado ( también puede ser queso fresco)
• 1 tomate no muy maduro
• sal y zumo de medio limón

Como hacer la ensalada

1. Picamos en cuadraditos muy pequeños los ingredientes: tomate, cebolla, pimiento, jamón de york y queso.
2. Mezclamos bien junto con sal y zumo de limón
3. Presentar como más os guste, yo puse una capa de nachos por los lados y el relleno por el medio para que no se ablanden demasiado, y una pequeña cantidad de salsa picante.

Nada más por esta semana, gracias mil por seguir aquí... 

Un abrazo!!

En esta receta utilizo los "nachos  ecológicos Zanuy" de la caja mensual "Degustabox*"

*Código de descuento FT7EF para tu primera caja a un precio de 8,99€