4 clases diferentes de recetas de leche condensada casera: con leche, vegana, con thermomix y con leche en polvo

En la receta de hoy te voy a mostrar cómo realizar leche condensada casera con dos ingredientes de manera súper fácil de 4 maneras distintas:

Con leche de origen animal
con bebida vegetal para obtener tu propia leche condensada vegana
Con ayuda de tu Thermomix
Con leche en polvo.

A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese:

Receta leche condensada

Puedes aromatizar la leche condensada con unas gotas de esencia de vainilla.

Ingredientes para realizar 300gr de leche condensada:

Un litro de leche entera
250 g de azúcar

Cómo hacer leche condensada

En una cazuela añade el azúcar en la bebida y remueve a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Baja el fuego y cocina unos 30 minutos hasta que esta mezcla se reduzca prácticamente a la mitad, espesando, y su color se vuelva más amarillento.

Tienes que remover de vez en cuando para que no se te queme la parte inferior.

3. Reserva en un recipiente con tapa y lleva la nevera.

Leche condensada vegana

Muchas veces es difícil encontrar leche condensada vegana pero con esta receta evitas tener que estar preocupándote por ello porque realizar leche condensada vegana casera es muy fácil.

El procedimiento para realizar la leche condensada vegana es el mismo que el que se realiza para la leche condensada tradicional lo único que varía es que en vez de utilizar leche de origen animal utiliza leche de origen vegetal.

Puedes utilizar la leche vegetal que más te guste, tanto si es:

⭐Bebida de soja (leche de soja)

⭐Bebida de avena (leche de avena)

⭐Bebida vegetal de almendra (leche de almendra)

La leche condensada vegana te da la opción de poder tomar leche condensada si tienes alguna intolerancia o alergia a la leche.

Tiene el inconveniente de que el tiempo de conservación en la nevera es menor, reduciéndose a 2 semanas.

Tienes que tener en cuenta que la leche condensada vegana es más ligera que la leche condensada de origen animal, y que al enfriarse se espesará más.

Receta leche condensada Vegana

Ingredientes para realizar 300gr de leche condensada vegana:

Un litro de bebida vegetal de Soja
250 g de azúcar

Cómo hacer leche condensada Vegana

En una cazuela añade el azúcar en la bebida y remueve a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Baja el fuego y cocina unos 30 minutos hasta que esta mezcla se reduzca prácticamente a la mitad, espesando, y su color se vuelva más amarillento.

Tienes que remover de vez en cuando para que no se te queme la parte inferior.

3. Reserva en un recipiente con tapa y lleva la nevera.

En esta receta utilizo la leche de Soja "Santal Soja" de la caja mensual "Disfrutabox*", una bebida 100% vegetal que no contiene azúcar y está enriquecida con vitaminas y calcio con un envase elaborado con materiales de origen vegetal.

*Código de descuento DECORECETAS para tu primera caja a un precio de 9,95€

Leche condensada en Thermomix.

Ingredientes para realizar 300gr de leche condensada:

Un litro de leche entera
250 g de azúcar

Leche condensada como se hace

Introduce todos los ingredientes en el vaso y programa 30 minutos a 90 grados y velocidad 3.

Leche condensada casera con leche en polvo

Ingredientes para realizar 300gr de leche condensada:

200gr de leche en polvo
150ml de agua
250 g de azúcar

Cómo hacer leche condensada con leche en polvo

Disuelve la leche en polvo con el agua, y mezcla con el azúcar.
Introduce dentro de un recipiente y lleva al fuego hasta que empiece a hervir.
Baja el fuego y cocina unos 30 minutos hasta que esta mezcla se reduzca prácticamente a la mitad, espesando, y su color se vuelva más amarillento.

Tienes que remover de vez en cuando para que no se te queme la parte inferior.

3. Reserva en un recipiente con tapa y lleva la nevera.

Preguntas Frecuentes sobre la leche condensada:

→♥ ¿Cómo se produce la leche condensada?

Extrayendo el agua de la leche y añadiendo azúcar. Con ello se consigue un producto que se puede conservar hasta años dentro del envase comercial

→♥ ¿Cuánto tiempo dura la leche condensada en la nevera?

Dura aproximadamente un mes dentro de la nevera bien cerrada en un recipiente hermético.

En el caso de la leche condensada vegana, este tiempo se reduce la mitad durando unas dos semanas.

→♥ ¿Qué es la leche condensada y para qué sirve?

Es un producto ligeramente espeso cuya base es el azúcar en estado líquido por lo que se emplea sobre todo para la realización de postres y helados.

→♥ ¿Dónde se inventó la leche condensada?

Fue un invento de dos hermanos estadounidenses.

De Estados Unidos se comenzó a producir en Suiza.

→♥ Cómo se inventó la leche condensada

Para conservar la leche durante mucho tiempo, cuando no existían electrodomésticos que conservan el frío.

→♥ Leche condensada sin azúcar

Hoy en día tienes a tu alcance productos sustitutos del azúcar, como el eritritol que es una buena alternativa para personas por ejemplo diabéticas.

Postres con leche condensada

Puedes utilizar la leche condensada para cualquier postre porque tiene una peculiaridad el azúcar está en estado líquido y no volverá a estar en forma de cristalitos, lo que hace que tus postres ganen un plus y en determinadas ocasiones como a la hora de realizar helados esto nos viene estupendamente

Utilizando la leche condensada evitas tener que estar disolviendo el azúcar ya que tienes el azúcar en estado líquido.

5 Recetas con leche condensada

Espero qué este fin de semana te animes a realizar la receta!! Me encantará verlo si me etiquetas en Instagram @decorecetas.

Un abrazo

MENÚ DESPLEGABLE

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Receta leche condensada